Domaines
Nouveaux lieux à la mode, les domaines de restaurants de renom, les domaines sucriers proposant en location d’anciennes demeures coloniales, les domaines de chasse aux pavillons rustiques ou ayant installé de nouvelles infrastructures, ont tous ceci en commun qu’ils offrent à la fois des extérieurs magnifiques et des espaces d’accueil intérieurs de qualité ou de caractère. Si les domaines de restaurants présentent l’avantage de packages à restauration et toutes infrastructures comprises, ce qui constitue de moindres soucis d’organisation pour vous, les autres domaines sucriers ou de chasse attirent surtout par leurs cadres hors du commun.
Pendant votre repérage cependant, ne vous laissez pas égarer par la beauté du lieu. Passez tous les détails pratiques au peigne fin. Certains éléments en apparence secondaires peuvent avoir une importance capitale le jour de la réception. N'oubliez donc pas de vérifier les équipements disponibles en cuisine (cuisinières, frigos, éviers...), d’examiner si la disposition des lieux correspond aux besoins de vos différentes installations de réception. Y a-t-il des toilettes en quantité suffisante? Les invités seront ils tous ensemble ou répartis dans plusieurs espaces? Y-a-il un endroit prévu pour danser de taille suffisante ? La location comprend-t-elle les tables et les chaises nécessaires ? L'emplacement pour le stationnement des véhicules est-il pratique et suffisamment grand ? N’oubliez pas qu’outre la beauté du lieu, le confort de vos invités doit également être pris en compte.
Si vous avez opté pour la formule domaine-restaurant, visitez les salles, de comparez les menus proposés, et surtout demandez des devis détaillés poste par poste pour pouvoir faire votre choix avec le maximum de liberté possible (apéritif, menu, boissons, droit de bouchon, animation...) N'hésitez pas à tester également le menu que vous aurez choisi. Concernant la disposition des tables, veillez à ce que les invités ne soient pas trop éloignés les uns des autres, l'ambiance risquerait de manquer de chaleur. De même, s'ils sont trop serrés, ils se sentiront mal à l'aise. N'oubliez pas également de vérifier si l'établissement dispose d'une installation musicale.
Liste des Domaines : www.mariage.mu - Domaines
